Chizuko Kimura, một người phụ nữ đến từ Nhật Bản, đã hiện thực hóa nguyện vọng cuối cùng của cố chồng mình – Shunei Kimura, một đầu bếp sushi tài năng, bằng cách tiếp tục điều hành nhà hàng sushi tại Paris mang tên ông. Ba năm sau khi ông qua đời, bà đã trở thành người phụ nữ đầu tiên nhận được sao Michelin với tư cách là đầu bếp sushi, một thành tựu nổi bật trong ngành ẩm thực.

Câu chuyện của Kimura bắt đầu vào năm 2004, khi bà gặp Shunei Kimura tại một nhà hàng sushi ở Paris. Đến năm 2021, ông đã mở nhà hàng sushi mang tên mình và đạt được thành công với giải thưởng sao Michelin đầu tiên. Tuy nhiên, ba tháng sau đó, ông qua đời, để lại cho vợ mình nhiệm vụ tiếp tục bảo vệ và phát triển di sản của ông.

Sau khi tiếp nhận nhiệm vụ từ chồng, Kimura đã trải qua một quá trình đào tạo cấp tốc để trở thành đầu bếp sushi. Bà đã học cách chuẩn bị nguyên liệu, nấu cơm và tuân thủ mọi quy trình nghiêm ngặt trong nghệ thuật sushi. Bằng cách biến nỗi đau thành quyết tâm, Kimura đã không ngừng rèn luyện kỹ năng và phấn đấu để đạt được mục tiêu của mình. Thậm chí, bà còn tham gia thực tập tại các nhà hàng đạt sao Michelin ở Nhật Bản để tích lũy kinh nghiệm.

Mặc dù nhà hàng của Kimura đã mất sao Michelin vào năm 2023, bà không từ bỏ hy vọng. Với nỗ lực không ngừng, cuối cùng bà đã lấy lại được ngôi sao vào năm 2025. Không chỉ là một đầu bếp được trao sao Michelin, Kimura còn là nữ đầu bếp sushi đầu tiên trên thế giới đạt được danh hiệu này, một cột mốc lịch sử trong ngành ẩm thực.

Kimura hy vọng rằng câu chuyện của mình sẽ trở thành nguồn cảm hứng cho phụ nữ và tất cả những ai từng được khuyên rằng đã quá muộn hoặc là không thể. Bà tin rằng tài năng không bị giới hạn bởi giới tính, mà chỉ phụ thuộc vào công việc và lòng dũng cảm. Bằng sự quyết tâm và niềm tin vào công việc, mọi thứ đều trở nên khả thi. Hiện tại, Kimura tiếp tục khẳng định vị trí của mình trong thế giới ẩm thực và truyền tải thông điệp tích cực đến với mọi người.https://www.google.com/search?q=CC1+HD+online+free

Một nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng việc sử dụng thuốc chống béo phì (AOMs) có thể dẫn đến giảm cân đáng kể trong thời gian điều trị. Tuy nhiên, tình trạng tăng cân trở lại sau khi ngừng sử dụng AOMs vẫn còn được quan tâm. Để đánh giá tác động lâu dài của AOMs lên cân nặng và theo dõi sự thay đổi cân nặng sau khi ngừng điều trị, nghiên cứu này đã tiến hành phân tích dữ liệu từ 11 nghiên cứu lâm sàng ngẫu nhiên có đối chứng (RCTs).

Kết quả cho thấy rằng, so với nhóm đối chứng, AOMs vẫn có tác dụng giảm cân 4 tuần sau khi ngừng điều trị. Cụ thể, phân tích cho thấy sự chênh lệch về cân nặng giữa nhóm sử dụng AOMs và nhóm đối chứng là -0,32 kg, với khoảng tin cậy 95% từ -3,60 đến 2,97. Tuy nhiên, đáng chú ý là sự không đồng nhất giữa các nghiên cứu với chỉ số I2 là 83%, và giá trị P là 0,85.

Tuy nhiên, từ tuần thứ 8 trở đi, AOMs có liên quan đến tình trạng tăng cân đáng kể so với nhóm đối chứng. Sự chênh lệch về cân nặng giữa nhóm sử dụng AOMs và nhóm đối chứng trong giai đoạn này là 1,50 kg, với khoảng tin cậy 95% từ 1,32 đến 1,68. Điều này cho thấy rằng, mặc dù AOMs có thể giúp giảm cân trong thời gian điều trị, nhưng nguy cơ tăng cân trở lại sau khi ngừng sử dụng thuốc là có thật.

Các phát hiện này nhấn mạnh tầm quan trọng của việc tiếp tục theo dõi và hỗ trợ bệnh nhân sau khi ngừng sử dụng AOMs để ngăn chặn tình trạng tăng cân trở lại. Đồng thời, nghiên cứu cũng cho thấy cần có những chiến lược và can thiệp hiệu quả để duy trì kết quả giảm cân lâu dài cho những người đã sử dụng AOMs.

Để tìm hiểu thêm về các nghiên cứu và phương pháp điều trị liên quan đến béo phì, bạn có thể tham khảo thông tin tại các nguồn y khoa uy tín như National Center for Biotechnology Information (NCBI) hoặc các tạp chí y khoa hàng đầu như The New England Journal of Medicine và Journal of the American Medical Association. Những nguồn thông tin này cung cấp kiến thức cập nhật và chứng cứ khoa học về các phương pháp điều trị và quản lý bệnh béo phì.

Quang Sơn và Lê Thu Trang chính thức kết đôi sau 5 năm yêu đương

Sau 5 năm gắn bó, diễn viên Quang Sơn và người mẫu Lê Thu Trang đã chính thức trở thành vợ chồng trong một lễ cưới trang trọng diễn ra tại một nhà thờ. Mới đây, cặp đôi đã chia sẻ loạt ảnh về khoảnh khắc đặc biệt này, đánh dấu một cột mốc mới trong hành trình tình yêu đầy cảm xúc của họ.

Trong ngày trọng đại, Lê Thu Trang diện váy cưới ren cao cấp với chân váy phồng rộng, tỏa sáng với vẻ đẹp tinh tế. Trong khi đó, Quang Sơn chọn bộ vest trắng kem với nơ màu đen, tạo nên hình ảnh lịch lãm và sang trọng. Không chỉ vậy, Quang Sơn còn chia sẻ về hành trình 5 năm qua, từ khi bắt đầu đến khi quyết định kết hôn, và bày tỏ mong muốn nhận được sự yêu thương và hỗ trợ từ mọi người trong hành trình mới này.

Quay lại thời điểm tháng 10/2020, chuyện tình của Quang Sơn và Lê Thu Trang bắt đầu từ một lần tình cờ trò chuyện trên mạng xã hội. Mặc dù hành trình yêu của họ không hề dễ dàng khi Quang Sơn được chẩn đoán mắc ung thư tuyến giáp di căn, Lê Thu Trang đã kiên quyết ở lại và lựa chọn cùng anh bước qua những tháng ngày khó khăn đó. Sau thời gian điều trị, sức khỏe của Quang Sơn dần ổn định, và cả hai đã chính thức công khai chuyện tình cảm vào năm 2022.

Kể từ khi Lê Thu Trang đăng quang The New Mentor, cặp đôi đã đồng hành trong công việc lẫn cuộc sống, để lại nhiều dấu ấn trong lĩnh vực đào tạo người mẫu và thời trang. Vào tháng 6 vừa qua, Quang Sơn đã bất ngờ quỳ gối cầu hôn bạn gái trên sân khấu chung kết Miss Cosmo Vietnam 2025. Lê Thu Trang đã nghẹn ngào chia sẻ về khoảnh khắc này, nói rằng đây không chỉ là sự kiện trọng đại trong cuộc đời họ mà còn là kỷ niệm khi cô đã hoàn thành được ước mơ đầu tiên trên chặng đường sự nghiệp đào tạo của mình.

Quang Sơn, Quán quân Gương mặt điện ảnh 2019, đã tham gia nhiều bộ phim nổi tiếng như Chị Mười Ba: 3 ngày sinh tử, Dẹp loạn giang hồ, Cú đấm thép, Dưới đáy hồ…, trong khi Lê Thu Trang là người mẫu, huấn luyện viên catwalk, từng tham gia nhiều cuộc thi nhan sắc và giành được ngôi vị quán quân tại The New Mentor 2023.

Các nhà nghiên cứu đã phát hiện một phương pháp mới để tiêu diệt tế bào ung thư bằng cách khiến chúng tự vỡ từ trong ra ngoài. Một hợp chất đường, được tìm thấy trong vi khuẩn ở đáy biển sâu, kích hoạt một loại chết tế bào gọi là pyroptosis. Không chỉ phá hủy tế bào ung thư, hợp chất này còn báo hiệu cho hệ miễn dịch tham gia vào cuộc chiến chống lại bệnh tật.

Trong các thí nghiệm trong phòng thí nghiệm và trên chuột, hợp chất này đã thể hiện tác dụng chống khối u mạnh mẽ. Phát hiện này mở ra cánh cửa cho một phương pháp điều trị ung thư mới, sử dụng các phân tử tự nhiên để giải phóng sự phá hủy có mục tiêu.

Khai thác Pyroptosis để chống ung thư là một chiến lược điều trị hứa hẹn. Các nhà điều tra đã tinh chế một phân tử đường chuỗi dài, hoặc exopolysaccharide, từ vi khuẩn ở đáy biển sâu và chứng minh rằng nó kích hoạt pyroptosis để ức chế sự phát triển của khối u.

Hợp chất, được gọi là EPS3.9, bao gồm mannose và glucose, được sản xuất bởi chủng vi khuẩn Spongiibacter nanhainus CSC3.9 và các thành viên khác của chi Spongiibacter. Phân tích cơ chế cho thấy EPS3.9 có thể trực tiếp nhắm vào 5 phân tử phospholipid màng và gây độc cho khối u bằng cách kích thích pyroptosis trong tế bào ung thư bạch cầu ở người.

EPS3.9 cũng có tác dụng chống khối u đáng kể trên chuột mắc ung thư gan và kích hoạt phản ứng miễn dịch chống khối u. Công trình của chúng tôi không chỉ cung cấp cơ sở lý thuyết cho việc phát triển các loại thuốc dựa trên carbohydrate mà còn nhấn mạnh tầm quan trọng của việc khám phá tài nguyên vi mô biển, tác giả tương ứng Chaomin Sun, Tiến sĩ, của Viện Khoa học Trung Quốc cho biết.

Tài liệu tham khảo: A Novel Exopolysaccharide, Highly Prevalent in Marine Spongiibacter, Triggers Pyroptosis to Exhibit Potent Anticancer Effects, bởi Ge Liu, Yeqi Shan và Chaomin Sun, ngày 23 tháng 7 năm 2025, Tạp chí FASEB.

Đi bộ – một hình thức vận động đơn giản và dễ thực hiện, đã được biết đến với nhiều lợi ích cho cả sức khỏe thể chất và tinh thần. Trong một thời gian dài, đi bộ 10.000 bước mỗi ngày được xem là tiêu chuẩn vàng để tăng cường sức khỏe. Tuy nhiên, một nghiên cứu gần đây được công bố trên tạp chí y khoa The Lancet Public Health đã chỉ ra rằng đi bộ dưới 10.000 bước mỗi ngày cũng có thể mang lại những lợi ích đáng kể, bao gồm kéo dài tuổi thọ và phòng ngừa các bệnh mạn tính như ung thư, tim mạch, và tiểu đường loại 2.

Nhóm nghiên cứu, do giáo sư Melody Ding từ Trường Y tế công cộng, Đại học Sydney (Úc) dẫn đầu, đã tiến hành phân tích dữ liệu của hơn 160.000 người trưởng thành. Mục đích của nghiên cứu là để xem xét tác động của số bước đi bộ hàng ngày đến các yếu tố sức khỏe, đặc biệt là nguy cơ tử vong sớm. Kết quả nghiên cứu đã chỉ ra rằng, so với đi bộ 2.000 bước/ngày, đi bộ 7.000 bước/ngày có thể đem lại nhiều lợi ích sức khỏe đáng kể.

Theo kết quả nghiên cứu, đi bộ 7.000 bước/ngày có thể giảm đến 47% nguy cơ tử vong sớm, giảm 47% nguy cơ tử vong do bệnh tim mạch, giảm 37% nguy cơ tử vong do ung thư, giảm 25% nguy cơ mắc bệnh tim mạch, giảm 38% nguy cơ mắc chứng mất trí nhớ, giảm 14% nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2, giảm 28% nguy cơ té ngã, giảm 22% nguy cơ bị trầm cảm, và giảm 6% nguy cơ mắc ung thư. Những phát hiện này cho thấy đi bộ 7.000 bước/ngày là mục tiêu tối ưu giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, tiểu đường loại 2, ung thư và kéo dài tuổi thọ.

Giáo sư Melody Ding cũng lưu ý rằng đi bộ 7.000 bước/ngày là con số phù hợp cho những người ít vận động. Tuy nhiên, chuyên gia Ding cũng nhấn mạnh rằng những người đang đi bộ ở mức 10.000 bước/ngày không cần giảm số bước đi bộ theo kết quả nghiên cứu, vì nhìn chung, càng hoạt động thể chất nhiều thì càng tốt cho sức khỏe.

Các chuyên gia khác cũng nhận xét rằng nghiên cứu này giúp bổ sung thêm bằng chứng chứng minh tầm quan trọng của hoạt động thể chất đối với sức khỏe, đồng thời giúp cập nhật thêm các hướng dẫn hoạt động thể chất mới cho người dân. Qua đó, mọi người có thể nhận thức rõ hơn về lợi ích của đi bộ và tích cực thực hiện để cải thiện sức khỏe của mình.

Một nghiên cứu gần đây đã chỉ ra mối liên hệ đáng kể giữa béo phì và tỷ lệ tử vong do ung thư. Cụ thể, béo phì có thể làm tăng tỷ lệ tử vong do ung thư lên gấp 3 lần, với 13 loại ung thư liên quan, bao gồm ung thư vú, đại tràng, tuyến tụy, gan, thận và dạ dày. Trước tình trạng khẩn cấp này, Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh (CDC) Mỹ đã đưa ra khuyến nghị về việc duy trì cân nặng khỏe mạnh để giảm nguy cơ mắc ung thư.

Nghiên cứu, được trình bày tại hội nghị thường niên của Hiệp hội Nội tiết quốc tế, đã phân tích dữ liệu từ hơn 33.572 ca tử vong do ung thư liên quan đến béo phì từ năm 1999 đến 2020. Kết quả cho thấy tỷ lệ tử vong điều chỉnh theo độ tuổi đã tăng gấp 3 lần, từ 3,73 lên 13,52 trên 1 triệu người trong 20 năm, với mức tăng đáng kể nhất ở phụ nữ và người lớn tuổi.

Trong đó, ung thư vú sau mãn kinh là phổ biến nhất ở phụ nữ và ung thư đại trực tràng là phổ biến nhất ở nam giới. Hơn 90% các ca ung thư mới xảy ra ở người từ 50 tuổi trở lên. Béo phì đang lan rộng, ảnh hưởng đến 40,3% người trưởng thành tại Mỹ. Ngoài ung thư, béo phì còn làm tăng nguy cơ mắc nhiều bệnh mạn tính, bao gồm huyết áp cao, cholesterol cao, tiền tiểu đường, tiểu đường loại 2, bệnh tim và cả bệnh thận mạn tính và giai đoạn cuối.

CDC Mỹ đã liệt kê 13 loại ung thư liên quan đến béo phì, chiếm 40% tổng số ca ung thư mỗi năm ở Mỹ, bao gồm: Ung thư thực quản, vú, đại trực tràng, tử cung, túi mật, dạ dày, thận, gan, buồng trứng, tuyến tụy, tuyến giáp, u não và ung thư tủy. Để giảm nguy cơ ung thư liên quan đến béo phì, CDC Mỹ khuyến cáo rằng duy trì cân nặng khỏe mạnh là bước quan trọng.

Có thể áp dụng chế độ ăn uống lành mạnh và hoạt động thể chất thường xuyên. Nếu bạn lo lắng về cân nặng của mình hoặc của con mình, hãy nói chuyện với bác sĩ để được tư vấn và hướng dẫn cụ thể. Việc duy trì cân nặng khỏe mạnh không chỉ giúp giảm nguy cơ ung thư mà còn giúp ngăn chặn nhiều bệnh mạn tính khác.

Các nhà khoa học Nga vừa đạt được bước tiến quan trọng trong lĩnh vực phát hiện ung thư nhờ công nghệ nano hiện đại.

Đại học bang Penza đã nghiên cứu và phát triển thành công các tinh thể nano bán dẫn độc đáo, mở ra hướng đi mới trong việc chẩn đoán ung thư.

Công nghệ mới này sử dụng chấm lượng tử có cấu trúc phức tạp để xác định tế bào ung thư dựa trên nguyên lý hoạt động thông minh. Khi các chấm lượng tử tiếp cận một khối u trong cơ thể người, chúng sẽ tương tác với các axít amin tích điện hiện diện nhiều trong môi trường vi mô của khối u.

Sự tương tác này làm thay đổi phổ năng lượng và bước sóng của bức xạ phát ra từ các chấm lượng tử, tạo ra “dấu hiệu” để các nhà khoa học phát hiện sự hiện diện của tế bào khối u.

Giáo sư Vladimir Krevchik cho biết sự hiện diện của axít amin gần chấm lượng tử sẽ ảnh hưởng đến bức xạ tái tổ hợp, giúp xác định được sự hiện diện của khối u.

Công nghệ này hứa hẹn khả năng phát hiện chính xác các khối u ác tính, mở ra triển vọng mới trong điều trị ung thư.

Ứng dụng công nghệ lượng tử trong y học có thể được thúc đẩy đáng kể nhờ kết quả nghiên cứu này.