Tương thô ố là đặc sản độc đáo của người Thái đen ở Sơn La, làm từ đậu tương ủ men với gia vị. Chế biến tương thô ố đòi hỏi sự tỉ mỉ để đảm bảo chất lượng. Sau khi giã nhuyễn với gia vị, hỗn hợp được trộn …
Đặc sản Sơn La
-
-
Đặc sản Sơn La Kính Coong (Canh thịt thối) là món ăn văn hóa của người dân tộc Khơ Mú. Thịt thối làm từ phần dễ phân hủy của gia súc, treo trên gác bếp cho ruồi đẻ trứng để phân hủy tự nhiên. Món này có hương vị độc …