Đến thời điểm hiện tại, vẫn chưa có thuốc giải độc đặc hiệu để điều trị ngộ độc cá rạn san hô. Do đó, việc điều trị chủ yếu tập trung vào giải quyết các triệu chứng ngộ độc nhằm giảm thiểu các biến chứng và hỗ trợ bệnh nhân phục hồi sức khỏe. Tiến sĩ Nguyễn Quốc Việt, một chuyên gia hàng đầu trong lĩnh vực ngộ độc thực phẩm, đã đưa ra khuyến cáo rằng biện pháp phòng ngừa đóng vai trò quan trọng hơn bao giờ hết.

Ông nhấn mạnh rằng người dân cần có kiến thức và nhận thức đúng đắn về các loại cá có nguy cơ gây ngộ độc. Cụ thể, những loại cá sống ở vùng rạn san hô, đặc biệt là các loài cá thường bị nhiều người ưa thích làm món ăn, cần phải được xác định và tránh sử dụng. Tiến sĩ Việt cũng lưu ý rằng việc tiêu thụ nhiều loại cá cũng không tốt cho sức khỏe do có thể dẫn đến tích tụ các chất độc có trong cá.

Một khuyến cáo quan trọng khác từ Tiến sĩ Việt là tránh ăn nội tạng của các loại cá rạn san hô có nguy cơ cao gây ngộ độc. Nội tạng của các loài cá này có thể chứa một lượng lớn độc tố, do đó việc loại bỏ và không sử dụng chúng là cách phòng ngừa hiệu quả.

Khi xuất hiện các dấu hiệu nghi ngờ ngộ độc, việc cấp cứu kịp thời là vô cùng quan trọng. Tiến sĩ Việt khuyên người dân nên đến ngay cơ sở y tế gần nhất để được xử lý và điều trị kịp thời. Không nên tự ý sử dụng thuốc hay áp dụng các biện pháp không được chỉ định bởi các bác sĩ chuyên khoa vì có thể làm tình trạng trở nên nghiêm trọng hơn.

Như vậy, bên cạnh việc cảnh giác và có kiến thức về các loại cá có thể gây ngộ độc, người dân cũng cần tích cực phòng tránh bằng cách không ăn nhiều và tránh tiêu thụ nội tạng của các loài cá rạn san hô. Cấp cứu kịp thời tại các cơ sở y tế khi có dấu hiệu nghi ngờ cũng là chìa khóa để giảm thiểu các hậu quả đáng tiếc có thể xảy ra.

Công nghệ ươm giống cá khế vây vàng do Viện Nghiên cứu nghề cá biển Ấn Độ (CMFRI) phát triển đã được công nhận là một trong năm sáng kiến thủy sản tiêu biểu quốc gia. Sự kiện này đánh dấu một bước tiến quan trọng trong lĩnh vực nuôi biển, nhờ vào tốc độ tăng trưởng nhanh, giá trị kinh tế cao và khả năng thích nghi vượt trội của loài cá này.

Viện CMFRI đã đạt được thành công đáng kể trong việc cho cá khế vây vàng sinh sản trong điều kiện nuôi nhốt. Đây là một mốc quan trọng trong nghiên cứu và phát triển nuôi biển. Với khả năng tăng trưởng vượt trội, cá khế vây vàng có thể đạt trọng lượng 500g sau 5 tháng và khoảng 1kg sau 8 tháng khi được nuôi theo quy trình chuẩn. Điều này cho thấy tiềm năng lớn của loài cá này trong việc phát triển nuôi biển thương mại.

Một trong những ưu điểm nổi bật của cá khế vây vàng là khả năng thích ứng tốt với nhiều mô hình nuôi khác nhau. Điều này mang lại tiềm năng lớn cho việc phát triển nuôi biển thương mại. Giá bán của cá khế vây vàng dao động từ 400-700 Rupee/kg, với thị trường tiêu thụ rộng mở. Thành tựu này không chỉ góp phần nâng cao sản lượng loài cá có giá trị kinh tế cao, mà còn thúc đẩy an ninh lương thực và phát triển kinh tế biển bền vững cho quốc gia.

Thành công của Viện CMFRI trong việc phát triển công nghệ ươm giống cá khế vây vàng đã mở ra triển vọng mới cho ngành nuôi biển. Viện hy vọng rằng công nghệ này sẽ được nhân rộng và áp dụng rộng rãi trong lĩnh vực nuôi biển. Điều này sẽ không chỉ giúp tăng cường sản lượng cá khế vây vàng mà còn đóng góp vào sự phát triển bền vững của ngành thủy sản và kinh tế biển Ấn Độ.

Để biết thêm thông tin về các sáng kiến và công trình nghiên cứu của Viện CMFRI, bạn có thể truy cập vào trang web chính thức của viện tại https://www.cmfri.org.in/ để cập nhật thông tin mới nhất về các dự án và thành tựu của họ trong lĩnh vực nuôi biển và nghiên cứu thủy sản.

Các nghiên cứu gần đây đã chỉ ra tiềm năng loại bỏ hoàn toàn bột cá và dầu cá khỏi thức ăn cho cá biển, mà vẫn đạt được hiệu quả sử dụng thức ăn cao hơn. Liên minh F3 Future of Fish Feed đã thực hiện một loạt các thử nghiệm trên nhiều loài cá biển, bao gồm cá cam Hawaii, cá cam California, cá vược miệng rộng, cá chim Florida và cá hồng Mỹ.

Trong thử nghiệm trên cá cam Hawaii, các nhà nghiên cứu đã sử dụng khẩu phần thử nghiệm F3 hoàn toàn không chứa nguyên liệu từ cá và đạt được kết quả tích cực. Cá ăn khẩu phần F3 có tốc độ tăng trưởng tương đương với nhóm ăn khẩu phần thương mại trong 56 ngày đầu, và chỉ số nội tạng cao hơn ở nhóm ăn khẩu phần thương mại. Hệ số chuyển hóa thức ăn không khác biệt đáng kể giữa hai nhóm.

Trên cá cam California, kết quả cho thấy cá ăn khẩu phần F3 tăng trưởng chậm hơn và có hệ số chuyển hóa thức ăn cao hơn so với nhóm đối chứng. Tuy nhiên, dầu tảo có thể thay thế hiệu quả dầu cá trong khẩu phần. Các thử nghiệm trên cá vược miệng rộng, cá chim Florida và cá hồng Mỹ cũng cho kết quả tương tự. Không có khác biệt đáng kể giữa các nhóm về tăng trưởng, tỷ lệ sống, và các chỉ tiêu khác.

Tuy nhiên, cá ăn khẩu phần F3 có hàm lượng lipid thấp và độ ẩm cao hơn. Các nghiên cứu này cho thấy rằng thức ăn thủy sản không chứa bột cá, dầu cá hoàn toàn khả thi trong nuôi cá biển thương phẩm, với hiệu suất tăng trưởng tương đương và chất lượng cảm quan tích cực ở nhiều loài.

Tuy còn một số hạn chế về khả năng tiêu hóa, độ ngon miệng và ảnh hưởng mô học tạm thời, các vấn đề này có thể khắc phục bằng tinh chỉnh công thức và công nghệ chế biến.

Khi nhu cầu dinh dưỡng của từng loài được xác định rõ, thức ăn không chứa bột cá và dầu cá sẽ trở thành lựa chọn phổ biến, đặc biệt trong bối cảnh nguyên liệu biển ngày càng đắt đỏ. Về mặt kinh tế, chuyển sang sử dụng đạm thay thế từ phụ phẩm không chỉ giảm chi phí mà còn tăng lợi nhuận, hỗ trợ ổn định ngành và mở rộng cơ hội tiếp cận thị trường cho người tiêu dùng.