Ngày 5/6/2025, Hướng dẫn Michelin Việt Nam chính thức công bố danh sách các nhà hàng được trao giải năm nay. Trong số đó, Bếp Mẹ Ỉn, một nhà hàng Việt nhỏ nằm trong con hẻm giữa Sài Gòn, đã tiếp tục được trao danh hiệu Bib Gourmand – đánh dấu năm thứ ba liên tiếp (2023, 2024 và 2025) có mặt trong bảng vàng Michelin. Đây không chỉ là niềm tự hào của riêng nhà hàng, mà còn là một tín hiệu đáng mừng với ẩm thực Việt Nam nói chung – khi một ‘bếp nhà’ mộc mạc vẫn đủ sức chinh phục những tiêu chuẩn quốc tế khắt khe.

Bib Gourmand là hạng mục vinh danh những nhà hàng mang đến ẩm thực chất lượng cao với mức giá hợp lý, nơi hương vị và sự thân thiện được đặt lên hàng đầu. Bếp Mẹ Ỉn được gọi tên 3 năm liên tiếp cho thấy sự ổn định, nhất quán và bền bỉ trong hành trình giữ hồn vị Việt. Đây là một trong số rất ít nhà hàng ở TP.HCM làm được điều này – càng khẳng định sự nghiêm túc và tâm huyết của đội ngũ đứng sau.

‘Giản dị trong tư duy, quyết liệt khi thực thi’ là triết lý đứng sau thành công 3 năm liên tiếp của Bếp Mẹ Ỉn. Câu nói này không chỉ là một tuyên ngôn cá nhân, mà là kim chỉ nam trong cách Bếp Mẹ Ỉn vận hành và phát triển. ‘Giản dị trong tư duy’ là tinh thần Back to Basic – trở về điều cốt lõi. Tại Bếp Mẹ Ỉn, điều đó thể hiện qua việc giữ vững chất lượng món ăn bằng nguyên liệu tươi mỗi ngày, không cầu kỳ nhưng vẫn đảm bảo từng món ăn đúng vị mẹ nấu.

‘Quyết liệt khi thực thi’ là tinh thần Make it Happen – năng lực hiện thực hóa tư duy một cách nhất quán. Tại nhà hàng, mọi chi tiết từ bếp đến bàn ăn, từ chất lượng món ăn đến thái độ phục vụ đều được thực hiện với tinh thần kỷ luật và tốc độ cao. Sự quyết liệt này giúp Bếp Mẹ Ỉn không chỉ giữ phong độ, mà còn nâng tầm trải nghiệm ẩm thực mỗi ngày, như một cam kết với thực khách và với chính thương hiệu mình.

Bếp Mẹ Ỉn là minh chứng sống động rằng bạn không cần phải cao cấp để được công nhận – bạn chỉ cần đủ tâm, đủ tầm và đủ thật. Từ một quán ăn nhỏ với khởi đầu khiêm tốn, Bếp Mẹ Ỉn đã trở thành cái tên thân thuộc không chỉ với người dân địa phương, mà còn là điểm dừng chân yêu thích của du khách nước ngoài khi muốn hiểu về tinh hoa ẩm thực Việt Nam – qua một bữa cơm nhà, giản dị và sâu sắc.

Thông tin liên hệ: Địa chỉ: 136/9 Lê Thánh Tôn, Phường Bến Thành, TP. Hồ Chí Minh. Hotline: 028 2211 1119. Giờ mở cửa: 10:30 – 22:30.

Một câu chuyện tình đẹp và đầy cảm hứng giữa một cặp đôi đến từ Việt Nam và Đức đã vượt qua mọi biên giới và rào cản ngôn ngữ để đến với nhau. Nguyễn Thị Hòa, sinh năm 1984, và Martin Knofel đã có một cuộc gặp gỡ định mệnh vào năm 2006 tại phòng khách của gia đình Hòa ở Việt Nam. Martin, một sinh viên đến từ Đức, đã để lại ấn tượng sâu sắc với Hòa bởi vẻ ngoài sáng sủa và cao ráo của mình.

Hòa, khi đó đang là một sinh viên sư phạm, đã bị thu hút bởi Martin và ngược lại, anh cũng đã phải lòng cô ngay từ lần gặp gỡ đầu tiên. Sau 10 ngày ở Việt Nam, Martin trở về Đức và Hòa quay lại giảng đường, nhưng tình cảm của họ đã không phai mờ. Martin không thể quên Hòa và đã giữ liên lạc với cô thông qua tin nhắn. Hòa cũng đã dần dần yêu Martin và cả hai đã quyết định yêu nhau.

Đến năm 2008, Martin trở lại Việt Nam và tổ chức đám cưới với Hòa. Tuy nhiên, do Martin vẫn còn là sinh viên và chưa có khả năng đón Hòa về Đức, cả hai đã quyết định sống xa nhau trong một thời gian. Hòa đã quyết định nghỉ việc và đi làm gia sư để có thể mua xe máy và sắm sanh mọi thứ trong nhà. Sau ba tháng thử việc, Martin về Việt Nam đón Hòa sang Đức.

Ở Đức, Hòa đã học tiếng Đức và thi đỗ vào trường y. Cô đã tốt nghiệp và xin được công việc tại trung tâm chỉnh hình và phục hồi chức năng ở Thụy Sĩ. Martin đã học kỹ sư xây dựng và hiện làm giám sát công trình. Cả hai đã trải qua nhiều khó khăn và bất đồng, nhưng đã luôn chọn cách ngồi xuống để trò chuyện thẳng thắn và lắng nghe cảm xúc của nhau.

Trong suốt thời gian bên nhau, Hòa đã nấu nhiều món ăn Việt Nam cho Martin và anh đã trở nên yêu thích ẩm thực Việt. Martin cũng đã học tiếng Việt và nói tiếng Nghệ An như người bản xứ. Cả hai đã về Việt Nam hơn 20 lần và Martin đã trở thành một phần của gia đình Hòa. Anh đã được bố mẹ vợ yêu quý và Hòa đã được bố mẹ chồng yêu thương.

Hiện tại, cả hai đã có con trai nhỏ, 11 tháng tuổi. Hòa đã cảm thấy may mắn khi luôn có chồng ở bên đồng hành và hạnh phúc càng trở nên trọn vẹn với sự xuất hiện của con trai nhỏ. Câu chuyện tình của họ là một minh chứng cho việc tình yêu có thể vượt qua mọi biên giới, ngôn ngữ và văn hóa, để mang lại hạnh phúc cho hai người.

Trong những năm gần đây, Việt Nam đã trở thành điểm đến lý tưởng cho nhiều nghệ sĩ quốc tế, đặc biệt là những ngôi sao hàng đầu của Hàn Quốc. Việc các nghệ sĩ Hàn Quốc tích cực quảng bá hình ảnh du lịch Việt Nam đã góp phần không nhỏ vào việc thúc đẩy ngành du lịch của đất nước.

Một trong những nghệ sĩ Hàn Quốc có sức ảnh hưởng lớn nhất trong việc quảng bá du lịch Việt Nam chính là Jung Il Woo, nam diễn viên được biết đến với biệt danh “rể Việt” nhờ sự gắn bó và quảng bá hình ảnh tích cực của Việt Nam. Mới đây, Jung Il Woo đã quay trở lại Việt Nam để tham gia và quảng bá cho bộ phim hợp tác giữa Việt Nam và Hàn Quốc có tựa đề ‘Mang mẹ đi bỏ’. Sự kiện này đã thu hút sự quan tâm của nhiều người hâm mộ và khán giả Việt Nam.

Không chỉ Jung Il Woo, hai thành viên của nhóm nhạc K-pop nổi tiếng BTS, Jungkook và Jimin, cũng đã chọn thành phố Đà Nẵng làm điểm đến sau khi hoàn thành nghĩa vụ quân sự. Họ đã ghi hình cho chương trình thực tế ‘Are You Sure?!’ phát sóng trên Disney+, thu hút sự quan tâm của khán giả trên toàn thế giới. Việc các ngôi sao hàng đầu của K-pop lựa chọn Đà Nẵng làm điểm đến đã góp phần quảng bá hình ảnh du lịch của thành phố này đến với bạn bè quốc tế.

Bên cạnh đó, nhiều ngôi sao Hàn Quốc khác như BoA, Taeyang, Hyoyeon… cũng đã chia sẻ trải nghiệm của mình về văn hóa và ẩm thực Việt Nam trên mạng xã hội. Những chia sẻ này không chỉ giúp lan tỏa hình ảnh thân thiện và hấp dẫn của du lịch Việt Nam mà còn thu hút sự quan tâm của bạn bè quốc tế.

Có thể thấy, sự tham gia và quảng bá của các nghệ sĩ Hàn Quốc đã góp phần không nhỏ vào việc thúc đẩy ngành du lịch của Việt Nam. Việc các ngôi sao hàng đầu của Hàn Quốc lựa chọn Việt Nam làm điểm đến đã giúp quảng bá hình ảnh du lịch của đất nước này đến với bạn bè quốc tế, từ đó thu hút thêm nhiều du khách đến với Việt Nam.

Daryl và Mindi Hirsch, một cặp vợ chồng người Mỹ và cũng là các blogger ẩm thực nổi tiếng, đã dành nhiều thời gian để khám phá ẩm thực Việt Nam. Với hơn 50 quốc gia đã từng đến, Việt Nam là nơi níu chân họ lâu nhất. Lần đầu tiên đến Việt Nam vào năm 2016, họ đã bị mê hoặc bởi cảnh sắc và văn hóa của đất nước Đông Nam Á này. Sau đó, họ đã quyết định ở lại Việt Nam trong 3 năm để tiếp tục tìm hiểu sâu hơn về ẩm thực của quốc gia này.

Họ đã đi qua cả 3 miền của Việt Nam, từ Hà Nội đến thành phố Hồ Chí Minh, Đà Nẵng, Hội An, và đã có cơ hội nếm thử vô số những đặc sản nổi tiếng. Từ các bữa ăn nhanh như bánh mỳ, tô bún chả hay tô phở trên những chiếc ghế nhựa đơn giản trên các hè phố, cho tới những món hải sản đắt đỏ trong các nhà hàng, khách sạn nổi tiếng, cặp đôi này chưa bao giờ cảm thấy thất vọng.

Họ đặc biệt ấn tượng với văn hóa “đi ăn ở những hàng quán bình dân” ở Việt Nam, nơi người ta có thể “ngồi trên những chiếc ghế nhựa nhỏ, ăn trên những chiếc bàn nhựa, thoải mái chung bàn với những người không quen biết”, thậm chí cùng họ chuyện trò vui vẻ. Đối với họ, đây hoàn toàn là một trải nghiệm mới mẻ, thú vị, và việc “đi ăn hàng” như thế này không chỉ là để ăn uống, mà còn để giao lưu, gặp gỡ, đắm mình trong một bầu không khí sôi động, náo nhiệt và hết sức vui tươi.

Daryl & Mindi Hirsch cho rằng, các món ăn ở Việt Nam luôn rất ngon và độc đáo là nhờ vào các loại nước dùng đậm vị, được chế biến cầu kỳ với nhiều thành phần, cũng như các món ăn phong phú, sáng tạo là sự kết hợp của nhiều loại rau tươi ngon tự trồng. Việt Nam là một trong số ít các quốc gia có nền ẩm thực đa dạng, đến mức những vị khách lần đầu tiên đến đây sẽ cảm thấy bối rối, và các món ăn dù là trong các nhà hàng sang trọng hay chỉ là các quầy bán hàng nhỏ trên vỉa hè thì đều thơm ngon đến khó cưỡng, khiến các thực khách đã thử một lần là sẽ bị mê hoặc.

Cặp đôi này đã giới thiệu cho những người tới Việt Nam du lịch lần đầu tiên 10 đặc sản kinh điển, đó là phở, bánh mì, bún chả, cà phê trứng, bún bò Huế, hải sản, mỳ Quảng, bánh xèo, bánh cuốn và cao lầu. Đối với họ, phở là món ăn nổi tiếng nhất, cũng là đặc sản họ yêu thích nhất của Việt Nam. Trong khi đó, bánh mì lại là món ăn vừa ngon vừa tiện lợi, giúp họ gợi nhớ đến hoagie – món bánh mỳ kẹp nổi tiếng ở quê nhà Philadelphia – Mỹ.

Ở khu vực Wan Chai, Hồng Kông, một cửa hàng bánh mì mới đây đã xuất hiện với tên gọi Bánh Mì Nếm, mang đến hương vị đích thực của Việt Nam cho người dân địa phương. Cửa hàng này được thành lập bởi hai người gốc Sài Gòn, Kiki Phùng và đầu bếp Hạnh Đặng, với mong muốn đưa ẩm thực miền Nam Việt Nam đến với Hồng Kông. Kiki Phùng, một influencer nổi tiếng trên YouTube, đã từ bỏ danh tiếng của mình để theo đuổi đam mê ẩm thực và kinh doanh bánh mì.

Kiki và Hạnh đã nghiên cứu và thử nghiệm nhiều loại bánh mì để tạo ra công thức riêng, với mục tiêu mang đến hương vị đậm đà và nồng nàn của ẩm thực miền Nam Việt Nam. Cửa hàng của họ phục vụ nhiều loại bánh mì khác nhau, bao gồm bánh mì thịt, pate, chà bông, dưa chua giòn và rau thơm. Đặc biệt, họ tự làm thịt nguội, ruốc pate gan tại Việt Nam và nhập khẩu vào Hồng Kông để đảm bảo chất lượng và hương vị.

Một điểm nổi bật khác của Bánh Mì Nếm là cà phê Việt Nam, được pha chế theo phương pháp Sài Gòn đích thực. Kỹ thuật pha cà phê này yêu cầu cà phê phải được pha từ ngày hôm trước, sau đó cho đá vào và uống đen, tạo ra hương vị đậm đà và gần như vị đắng của chocolate.

Kiki và Hạnh chia sẻ rằng, điều khiến họ không ưng ý nhất là các nhà hàng Việt Nam tại Hồng Kông không cho đủ rau thơm vào các món ăn. Bánh mì của họ thường được kẹp đầy hành lá, rau thơm, dưa leo và đồ chua, tạo ra hương vị cân bằng và đậm đà.

Với sự kết hợp giữa ẩm thực miền Nam Việt Nam và kinh nghiệm của hai người sáng lập, Bánh Mì Nếm đã trở thành một điểm đến lý tưởng cho những người yêu thích ẩm thực Việt Nam tại Hồng Kông.

Quảng Ninh đã tổ chức thành công sự kiện xúc tiến du lịch ‘Shape of Quang Ninh’ tại Hàn Quốc, nhằm quảng bá du lịch quốc tế của tỉnh và kết nối với cộng đồng doanh nghiệp lữ hành Hàn Quốc. Sự kiện này là hoạt động trọng điểm trong chiến dịch quảng bá du lịch quốc tế của Quảng Ninh năm 2025.

Với thông điệp ‘Một điểm đến – Hai di sản’, sự kiện giới thiệu Quảng Ninh như một điểm đến hội tụ hai di sản thế giới: Vịnh Hạ Long – Di sản thiên nhiên thế giới được UNESCO công nhận, và Yên Tử – Di sản văn hóa tâm linh đặc biệt. Những điểm đến này tạo nên bản sắc khác biệt của Quảng Ninh, giúp du khách trải nghiệm hành trình khám phá tinh thần và văn hóa Việt Nam.

Tại sự kiện, Quảng Ninh cũng giới thiệu nhiều sản phẩm mới, đa dạng hơn, bao gồm show diễn ẩm thực trong Hang Ngọc Rồng – một hang động trên cạn đã mở cửa đón khách từ tháng 6/2025.

Phát biểu tại sự kiện, ông Ninh Văn Thương, Phó Giám đốc Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Quảng Ninh, nhấn mạnh rằng Quảng Ninh không chỉ là điểm đến của phong cảnh, mà còn là hành trình của trải nghiệm, nơi kết nối giá trị thiên nhiên, văn hóa và sự hiếu khách đậm đà bản sắc Việt.

Ông Nguyễn Quang Sơn, Đại diện Tổ chức xúc tiến du lịch Toàn cầu (GTDO), chia sẻ rằng Quảng Ninh không chỉ được nhắc đến với những biểu tượng du lịch nổi tiếng thế giới như Vịnh Hạ Long, Yên Tử hay Vịnh Bái Tử Long, mà còn nằm ở bản sắc đang không ngừng phát triển.

Trong khuôn khổ chương trình, hoạt động kết nối doanh nghiệp (B2B) đã diễn ra sôi nổi, với sự tham gia của hơn 200 công ty lữ hành, các đơn vị tổ chức đưa khách Hàn Quốc đi du lịch nước ngoài, cùng nhiều doanh nghiệp du lịch – lưu trú tiêu biểu của Quảng Ninh.

Các doanh nghiệp du lịch Quảng Ninh tham gia giới thiệu hàng loạt sản phẩm và dịch vụ nổi bật, bao gồm hải trình du thuyền 5 sao nghỉ đêm trên Vịnh Hạ Long, trải nghiệm thiền định – chăm sóc sức khỏe tinh thần tại Legacy Yên Tử – MGallery, chuỗi khách sạn quốc tế với hệ sinh thái nghỉ dưỡng, giải trí, hội nghị (MICE), và các gói du lịch kết hợp golf – nghỉ dưỡng – khám phá văn hóa dành riêng cho thị trường Hàn Quốc.

Đại diện doanh nghiệp Hàn Quốc, ông Kim Jong Hoon (Team Manager) của Mode Tour, chia sẻ rằng Quảng Ninh đang chuyển mình mạnh mẽ với những sản phẩm chất lượng cao, phù hợp xu hướng nghỉ dưỡng kết hợp trải nghiệm văn hóa và thiên nhiên mà du khách Hàn Quốc rất yêu thích.

Kết thúc chương trình, ông Phạm Khắc Tuyên, Tham tán Thương mại Đại sứ quán Việt Nam tại Hàn Quốc, đã đánh giá rằng Quảng Ninh là một trong những điểm đến nổi bật nhất của du lịch Việt Nam khi sở hữu kỳ quan thiên nhiên thế giới Vịnh Hạ Long, di sản Yên Tử, hệ sinh thái biển – đảo độc đáo, hạ tầng du lịch hiện đại và nguồn nhân lực thân thiện, chuyên nghiệp.

Ẩm thực Việt Nam được biết đến với sự đa dạng và phong phú của các món ăn, từ những món nổi tiếng như phở, bánh mì, bún chả đến những món ăn độc đáo và ít người biết đến. Bên cạnh những món ngon, nền ẩm thực của nước ta cũng có những món ăn khiến người nước ngoài phải e dè và không dám thử. Một trong số đó là những món ăn làm từ trứng.

Trứng vịt lộn đã nổi tiếng trên thế giới không chỉ bởi độ bổ dưỡng mà còn vì hình thức có phần “rùng mình”. Nhiều tờ báo nước ngoài từng gọi đây là một trong những món ăn “đáng sợ nhất hành tinh”. Trứng vịt lộn là một món ăn phổ biến ở Việt Nam và nhiều nước khác, được ướp trong vỏ trứng vịt và thường được ăn kèm với gia vị như muối, tiêu, chanh.

Tuy nhiên, ít ai biết rằng, trứng vịt lộn vẫn chưa phải là tất cả. Việt Nam còn có ít nhất 2 món trứng khác thậm chí còn khiến du khách hoang mang hơn cả bởi mùi vị và nguồn gốc đặc biệt của chúng. Một trong số đó là trứng vịt dữa, hay còn gọi là trứng vữa, là món ăn dân dã nhưng lại khá kén người ăn ở miền Nam Việt Nam.

Trứng vữa được lấy ra khi con vịt trong trứng chưa kịp thành hình hoàn chỉnh, tức là đã ấp một thời gian nhưng chưa đủ để thành trứng lộn. Phần lòng trắng và lòng đỏ trong trứng vữa không còn phân định rõ ràng, hoà quyện tạo nên kết cấu sền sệt, dẻo dẻo, kèm theo mùi hương béo ngậy đặc trưng. Khi ăn, người Việt thường chấm với muối tiêu chanh, muối ớt xanh hoặc nước mắm pha loãng, thêm chút rau răm, rau thơm để át mùi và tăng hương vị.

Một món trứng khác cũng khiến không ít thực khách phải ngần ngại là trứng bắc thảo. Trứng bắc thảo có nguồn gốc từ Trung Quốc nhưng khá phổ biến trong ẩm thực Việt, được ngâm trong hỗn hợp gồm nước trà, tro, muối, vôi và đất sét trong nhiều tuần hoặc vài tháng. Kết quả là một quả trứng với phần lòng trắng hóa thành thạch trong suốt màu nâu đen, còn lòng đỏ trở nên sánh đặc, ngả xanh xám hoặc đen, có mùi khai đặc trưng.

Ở Việt Nam, trứng bắc thảo thường ăn kèm cháo trắng, cháo đậu xanh, hoặc làm topping trong súp cua. Người quen thì khen ngon, còn người chưa từng thử thì… rất dễ bỏ cuộc sau cú ngửi đầu tiên.

Dù bị gán mác “đáng sợ” với người nước ngoài, nhưng với người Việt, những món trứng kể trên lại là một phần quen thuộc trong ký ức ẩm thực, gắn liền với tuổi thơ, với hàng rong hay bữa ăn gia đình giản dị.

Có lẽ, đó cũng là điều đặc biệt của ẩm thực: cái “lạ” với người này lại là điều “thân quen” với người khác. Và nếu đủ dũng cảm vượt qua ấn tượng ban đầu, có khi du khách sẽ tìm thấy một thế giới hương vị hoàn toàn mới – đậm đà, khó quên.

Nhà thiết kế Vũ Việt Hà sẽ trình diễn bộ sưu tập áo dài “Hà Nội 12 mùa hoa” trong khuôn khổ Lễ hội Văn hóa Việt Nam 2025 tại Nga, nhân kỷ niệm 75 năm thiết lập quan hệ ngoại giao giữa Việt Nam và Nga. Sự kiện này sẽ diễn ra từ ngày 22/7 đến 3/8, do Đại sứ quán Việt Nam tại Nga chủ trì tổ chức, phối hợp với Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch, Bộ Ngoại giao, cùng với Chính quyền thành phố Moskva và Saint Petersburg.

Bộ sưu tập áo dài “Hà Nội 12 mùa hoa” mang đến một hình ảnh Hà Nội không chỉ với kiến trúc độc đáo mà còn là thành phố của những loài hoa thơm ngát trong không khí và ký ức. Thông qua bộ sưu tập này, Vũ Việt Hà muốn kết nối những người yêu nghệ thuật, cái đẹp và thiên nhiên, chia sẻ những giá trị vượt qua ranh giới ngôn ngữ và địa lý. Ông hy vọng rằng, thông qua bộ sưu tập này, người dân Nga và quốc tế sẽ có thể thấy được vẻ đẹp sâu sắc và đa dạng của văn hóa Việt Nam.

Bên cạnh chương trình trình diễn áo dài, Lễ hội Văn hóa Việt Nam 2025 tại Nga còn bao gồm nhiều hoạt động phong phú như biểu diễn nghệ thuật âm nhạc truyền thống, rối cạn và rối nước, giới thiệu ẩm thực Việt Nam, giới thiệu và trưng bày sản phẩm sơn mài Việt, triển lãm ảnh với chủ đề “Việt Nam, đất nước, con người”…

Lễ hội Văn hóa Việt Nam tại Nga là dịp để quảng bá văn hóa, tăng cường mối quan hệ hợp tác giữa hai quốc gia Việt Nam và Nga, đặc biệt trong lĩnh vực văn hóa và nghệ thuật. Sự kiện này cũng là cơ hội để người dân Nga và quốc tế trải nghiệm và tìm hiểu về văn hóa đa dạng và phong phú của Việt Nam.

Trong khuôn khổ Lễ hội, du khách sẽ có cơ hội thưởng thức các món ăn truyền thống của Việt Nam, tham quan triển lãm ảnh và trưng bày sản phẩm sơn mài Việt. Những hoạt động này sẽ giúp tăng cường sự hiểu biết và giao lưu văn hóa giữa hai quốc gia.

Đại sứ quán Việt Nam tại Nga hy vọng rằng, Lễ hội Văn hóa Việt Nam 2025 sẽ góp phần tăng cường mối quan hệ hợp tác giữa hai quốc gia, cũng như quảng bá văn hóa Việt Nam đến với người dân Nga và quốc tế.

Lễ hội Văn hóa Việt Nam đang diễn ra sôi động tại Quảng trường Đỏ, thủ đô Matxcơva, Liên bang Nga, từ ngày 25/7 đến 3/8. Sự kiện này mang chủ đề ‘Việt Nam – Sắc màu từ miền nhiệt đới’ và đã thu hút sự quan tâm và tham gia đông đảo của người dân địa phương. Lễ hội này bao gồm chuỗi hoạt động văn hóa – nghệ thuật đặc sắc, mục đích quảng bá hình ảnh đất nước, con người và bản sắc Việt Nam đến gần hơn với bạn bè quốc tế.

Mỗi ngày, lễ hội tổ chức hai suất biểu diễn nghệ thuật truyền thống, bao gồm rối cạn và rối nước với chủ đề ‘Thanh âm miền nhiệt đới’. Riêng vào các ngày cuối tuần, số suất biểu diễn tăng lên ba để đáp ứng nhu cầu thưởng thức và tìm hiểu văn hóa Việt của công chúng Nga. Một điểm nhấn nổi bật của lễ hội là chương trình trình diễn áo dài với chủ đề ‘Hà Nội – 12 mùa hoa’ của nhà thiết kế Vũ Việt Hà. Chương trình này đã thu hút sự chú ý lớn từ khách tham quan.

Bên cạnh đó, các sản phẩm sơn mài mang chủ đề ‘Vườn Sơn – Sắc màu nhiệt đới’ cũng gây ấn tượng mạnh với công chúng nhờ vẻ đẹp tinh xảo và đậm chất truyền thống. Không gian triển lãm ảnh ‘Việt Nam, Đất nước, Con người’ bao gồm 40 tác phẩm của các nghệ sĩ nhiếp ảnh Việt. Triển lãm giới thiệu phong cảnh thiên nhiên hùng vĩ và vẻ đẹp đời sống con người Việt Nam trong suốt 10 ngày diễn ra lễ hội.

Gian hàng ẩm thực tại lễ hội cũng thu hút đông đảo du khách khi giới thiệu các món ăn đặc trưng, đặc biệt là cốm Hà Nội – món quà quê đặc sản – cùng màn trình diễn chế biến cốm do nghệ nhân ẩm thực Ánh Tuyết thực hiện. Lễ hội còn mở ra không gian trải nghiệm nhạc cụ truyền thống như đàn T’rưng, K’longput với sự hướng dẫn và giao lưu từ các nghệ sĩ Việt Nam. Điều này giúp người dân Nga có cơ hội trực tiếp tìm hiểu và chơi thử.

Ngoài ra, các hoạt động tương tác mang chủ đề ‘Quê hương’ như làm tò he, vẽ tranh Đông Hồ, tìm hiểu nghệ thuật sơn mài, múa dân tộc, múa sạp… cũng góp phần tạo nên bầu không khí lễ hội rộn ràng và đầy màu sắc. Được biết, lễ hội là một phần trong khuôn khổ dự án ‘Mùa hè ở Matxcơva’ – sự kiện văn hóa lớn của thành phố trong mùa ấm. Dự án này quy tụ hơn 400 địa điểm tham gia và tổ chức nhiều hoạt động như hòa nhạc, thể thao, điện ảnh, sân khấu, hội thảo và từ thiện.