Chuỗi cà phê Highlands Coffee đang đẩy mạnh chiến lược thí điểm các mô hình kinh doanh mới, bao gồm cabin cà phê tại trạm xăng và cửa hàng drive-thru. Mục tiêu của họ là củng cố vị thế thị phần và chuẩn bị cho kế hoạch niêm yết cổ phiếu (IPO) sắp tới. Với gần 850-900 cửa hàng trên cả nước, Highlands Coffee hiện là chuỗi cà phê lớn nhất tại Việt Nam.
Xuất phát từ đầu năm 2025, Highlands Coffee đã bắt đầu triển khai hai mô hình kinh doanh mới. Mô hình cabin cà phê tại trạm xăng được thiết kế với diện tích nhỏ gọn và chỉ cần một nhân viên vận hành. Mô hình này nhắm vào đối tượng khách hàng đang tìm kiếm sự tiện lợi và nhanh chóng. Một số cabin cà phê đã được triển khai tại các trạm xăng ở TP. Thủ Đức.
Song song với đó, vào giữa tháng 6/2025, Highlands Coffee đã khai trương cửa hàng drive-thru đầu tiên tại quận Tân Bình, TP.HCM. Đây là mô hình cửa hàng cho phép khách hàng đặt món, thanh toán và nhận sản phẩm trong vòng 3-5 phút mà không cần rời khỏi xe. Qua đó, Highlands Coffee kỳ vọng các mô hình mới này sẽ đóng góp vào sự tăng trưởng và nâng cao khả năng cạnh tranh của thương hiệu trên thị trường cà phê Việt Nam.
Thị trường cà phê Việt Nam dự kiến sẽ đạt quy mô 763 triệu USD vào năm 2029, với tốc độ tăng trưởng kép hàng năm khoảng 8,13%. Highlands Coffee cũng đang chuẩn bị cho kế hoạch IPO, và việc áp dụng các mô hình kinh doanh mới này sẽ giúp thương hiệu tăng định giá và thuyết phục các nhà đầu tư.
Để thành công với các mô hình này, chuyên gia cho rằng Highlands Coffee cần tập trung vào việc lựa chọn đúng vị trí đặt cửa hàng và tối giản hóa thực đơn. Điều này sẽ giúp phù hợp với tính chất ‘lấy nhanh – đi nhanh’ của dịch vụ và tăng cường trải nghiệm cho khách hàng.
Không chỉ vậy, hiệu quả của các mô hình kinh doanh mới cũng sẽ góp phần vào việc gia tăng sự quan tâm từ các nhà đầu tư. Sự đổi mới và sáng tạo trong hoạt động kinh doanh là yếu tố then chốt giúp Highlands Coffee duy trì vị thế dẫn đầu và vững bước trên hành trình tăng trưởng trong tương lai.
Highlands Coffee đang lấy sự tiện lợi và đổi mới làm trọng tâm trong các hoạt động kinh doanh. Mới đây, thương hiệu này liên tục xuất hiện với các thông tin về việc mở rộng các mô hình kinh doanh mới. Đây có thể coi là sự chuẩn bị không nhỏ của Highlands Coffee trước thềm IPO.